Recept

Roštěnky s dušenou cibulí a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	14318
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
800 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 598 kcal

Kilojoule 2 500kJ

3% Sacharidy 10 g

56% Tuky 42 g

15% Sodík 306 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	126,0mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,2mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěnky s dušenou cibulí a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Podusíme je na lžíci oleje asi 15 minut, osolíme, opepříme a posypeme čerstvým tymiánem.
2	Oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na lžíci oleje.
3	Omyté maso osušíme, nakrájíme na 8 tenkých plátků a zprudka je opékáme po každé straně 1 minutu na 2 lžících oleje. Snížíme teplotu a dopékáme ještě 2 minuty. Na maso položíme vločky másla a pečeme 1 minutu. Potom roštěnky osolíme a opepříme.
4	Maso upravíme na nahřáté talíře s rajčaty a dušenou cibulí.
5	Můžeme podávat s trojúhelníčky upečeného lístkového těsta.