Vepřové řízky s medovou omáčkou a mangem

Name: Vepřové řízky s medovou omáčkou a mangem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Rýže Basmati; 1 lžička Sůl; 2 kusy Limetka; 1 kus Mango; 650 gramů Vepřová kýta; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Ocet jablečný; 3 lžíce Med včelí; 1 lžička Zázvor celý

60 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůRýže Basmati
- 1lžičkaSůl
- 2kusyLimetka
- 1kusMango
- 650gramůVepřová kýta
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOcet jablečný
- 3lžíceMed včelí
- 1lžičkaZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

34 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži krátce osmahneme na lžíci másla, přilijeme 400 ml osolené vody a dusíme na mírném ohni asi 20 minut.
2
Limetky omyjeme a osušíme, jednu oloupeme, kůru nakrájíme na nudličky, šťávu vymačkáme. Druhou limetku pokrájíme na dílky.
3
Oloupané mango vypeckujeme a rozkrájíme na kostičky. Opékáme na lžíci másla asi 2 minuty, vyjmeme a udržujeme teplé.
4
Omyté maso krájíme na řízky, mírně naklepeme a opékáme na rozehřátém oleji po každé straně asi 5 minut. Osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a necháme na teplém místě.
5
Výpek zředíme octem a necháme přejít varem. Vmícháme med, limetkovou kůru, nastrouhaný zázvor, povaříme 2 minuty. Přilijeme limetkovou šťávu, prohřejeme, vložíme řízky a krátce povaříme.
6
Řízky s omáčkou, mangem a rýží upravíme na nahřáté talíře, ozdobíme dílky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.