Recept

Šunkové závitky s bylinkovou kaší

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14404
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1000 g	Brambory
500 g	Celer řapíkatý
1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Hořčice
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
125 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Olej rostlinný
5 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
500 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Šunka dušená
2 l	Voda pitná
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 335 kcal

Kilojoule 1 402kJ

14% Sacharidy 51 g

11% Tuky 8 g

18% Sodík 352 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	23,9mg
Draslík	2g
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,1mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Pažitka, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunkové závitky s bylinkovou kaší postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 20 minut.
2	Jednu cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme, podusíme na oleji. Přidáme omytá, pokrájená rajčata a omáčku chvíli povaříme. Osolíme, opepříme a vmícháme polovinu rozsekané petrželky.
3	Celer a žampiony očistíme a krájíme na plátky. Druhou cibuli oloupeme a nasekáme. Vše osmahneme na lžíci rozehřátého másla, vmícháme hořčici, osolíme a opepříme.
4	Plátky šunky potřeme celerovou nádivkou a zavineme. Převážeme nití, opečeme po všech stranách na 2 lžících másla.
5	Uvařené brambory scedíme a rozmixujeme. Zašleháme mléko a zbylé máslo. Okořeníme špetkou muškátu, vmícháme pažitku a zbylou nasekanou petrželku.