Zdravý recept

Hovězí vývar s koriandrem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 14466

Ingredience

250 g Hovězí kližka
2 ks Jalovec
1 ks Koriandr čerstvý
4 ks Nové koření celé
3 ks Paprika červená
10 ks Pepř černý celý
1 špetka Pepř černý mletý
2 ks Rajčata
1 kávová lžička Sůl
2 ks Vaječný bílek slepičí
1,5 l Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 562 kcal
Kilojoule 2 353kJ
22% Sacharidy 81 g
25% Tuky 19 g
79% Sodík 2 g
76% Bílkoviny 43 g

Hovězí vývar s koriandrem postup přípravy receptu:

1

Omyté maso nakrájíme na kostky, 2 očištěné papriky nakrájíme na kostičky a společně umeleme. Vložíme do hrnce s vývarem, přidáme koření, lístky koriandru, oloupaný česnek a omytá, na kousky nakrájená rajčata. Nakonec vmícháme rozšlehaný bílek. Uvedeme do varu a necháme jen vzkypět. Odstavíme z ohně, necháme asi hodinu stát.

2

Potom polévku osolíme, opepříme, procedíme přes utěrku a dáme na 5 hodin do chladu.

3

Zbylou očištěnou papriku krátce povaříme, zchladíme a oloupeme. Z lusku vypícháme malá kolečka a rozdělíme je s lístky koriandru na vychlazené talíře. Zalijeme lehce želírujícím vývarem a podáváme.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept