Recept

Noky s rukolovou omáčkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 14524

Ingredience

800 g Brambory
4 ks Cibule
120 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Muškátový oříšek
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
400 g Rukola
4 polévková lžíce Sýr Parmezán
1 kávová lžička Sůl
2 l Voda pitná
500 ml Vývar zeleninový
60 g Zakysaná smetana
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 517 kcal
Kilojoule 2 163kJ
20% Sacharidy 71 g
25% Tuky 19 g
53% Sodík 1 g
35% Bílkoviny 20 g

Noky s rukolovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Brambory vaříme ve slupce asi 25 minut, ještě horké oloupeme a prolisujeme. Osolíme, postupně přidáváme mouku a hněteme, až vznikne vláčné těsto, které se nelepí. Těsto necháme odpočinout asi 30 minut.

2

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle. Přidáme omytou a nasekanou rukolu, přilijeme vývar, osolíme, okořeníme.

3

Z připraveného těsta tvarujeme ploché nočky a vidličkou do nich vtiskneme vzorek. Noky vhazujeme do vařící osolené vody, vaříme 5 minut.

4

Rukolu rozmixujeme a vmícháme smetanu. Omáčku podle chuti přisolíme.

5

Noky upravíme s omáčkou na talíře a posypeme nastrouhaným sýrem.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept