Buchty domácí plněné

Name: Buchty domácí plněné
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cukr moučkový; 120 gramů Vejce slepičí; 700 mililitrů Mléko polotučné; 20 gramů Citrony; 10 gramů Sůl; 350 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Droždí; 200 gramů Cukr krupice; 1500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 100gramůCukr moučkový
- 120gramůVejce slepičí
- 700mililitrůMléko polotučné
- 20gramůCitrony
- 10gramůSůl
- 350gramůMáslo čerstvé
- 50gramůDroždí
- 200gramůCukr krupice
- 1500gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

972 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

34 g

Sacharidy

144 g

Vláknina

5 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí promícháme s trochou cukru, zředíme malým množstvím vlažného mléka, přidáme trochu hladké mouky a promícháme. Vzniklé těstíčko - kvásek necháme vykynout na teple.
2
Do zbylé prosáté mouky přidáme vejce, sůl, kůru z omytého citronu, polovinu dávky rozpuštěného vlažného másla, zbylé vlažné mléko a kvásek. Vše dobře propracujeme.
3
Těsto necháme vykynout, potom je rozválíme na slabší plát a nakrájíme na čtverce asi 4x4cm. Do středu naneseme jednotlivé druhy náplní a zabalíme buchty. Skládáme je do pekáče vymazaného máslem a promašťujeme.
4
Buchty necháme v pekáči kynout, pak je na povrchu potřeme máslem a ve středně vyhřáté troubě je upečeme dočervena.
5
Částečně prochladlé buchty vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.
6
Ještě teplé je podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 25. 11. 2015

Buchty domácí plněné

Dobrota...

Anonymní uživatel

út 24. 11. 2015

Buchty domácí plněné

Vynikající recept na ještě lepší buchty. Hodí se spíše na sváteční odpoledne nebo pro přátele a rodinu ke kávě, ale stojí za to.