Jednoduchý recept

Hovězí vývar s játrovou rýží nebo noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	146
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

10 g	Česnek
40 g	Cibule
200 g	Hovězí maso přední
250 g	Játra hovězí
400 g	Kosti hovězí řídké
0,2 g	Majoránka
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,1 g	Nové koření celé
0,1 g	Pepř černý celý
0,2 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
10 g	Polévkové koření
50 g	Strouhanka
25 g	Sůl
40 g	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
120 g	Zelenina kořenová
120 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 258 kcal

Kilojoule 1 079kJ

4% Sacharidy 14 g

15% Tuky 11 g

60% Sodík 1 g

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	124,8mg
Draslík	269,6mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí maso přední, Játra hovězí, Majoránka, Nové koření celé, Pepř černý celý, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kosti hovězí řídké, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Polévkové koření, Zelenina kořenová, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí vývar s játrovou rýží nebo noky postup přípravy receptu:

1	Vývar připravíme obvyklým způsobem, procedíme a dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
2	Maso nakrájíme na drobné kostičky.
3	Játrovou rýži a noky připravíme stejně jako u receptury hovězí polévka s játrovou rýží.

Poznámka

Játra hovězí: na játrovou rýži Mouka pšeničná hladká T 650: na játrovou rýži Vejce slepičí: (1ks) na játrovou rýži Žemle tuková: na játrovou rýži Pepř mletý: na játrovou rýži Majoránka: na játrovou rýži Česnek: na játrovou rýži