Jablkový závin z listového těsta

Name: Jablkový závin z listového těsta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 800 gramů Jablka; 100 gramů Cukr krupice; 2 gramy Skořice mletá; 20 gramů Strouhanka; 20 gramů Hrozinky; 40 gramů Vejce slepičí; 50 gramů Cukr moučkový; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 800gramůJablka
- 100gramůCukr krupice
- 2gramySkořice mletá
- 20gramůStrouhanka
- 20gramůHrozinky
- 40gramůVejce slepičí
- 50gramůCukr moučkový
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

15 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

3 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto rozválíme na tenčí plát obdélníkového tvaru asi 15-20cm široký a asi 2mm silný. Do středu plátu nasypeme po celé délce strouhanku a na ni naklademe omytá, oloupaná, jádřinců zbavená a na plátky nakrájená jablka. Posypeme je cukrem se skořicí a omytými, spařenými rozinkami.
2
Jeden podélný okraj těsta částečně přeložíme přes náplň a potřeme jej rozmíchaným vejcem. Druhý okraj přeložíme stejně a krátké okraje závinu přitiskneme, aby nevytékala šťáva z jablek.
3
Na povrchu potřeme závin rozmíchaným vejcem a v horké troubě jej upečeme dozlatova - nejprve prudčeji zapékáme a dopékáme volněji.
4
Upečený závin nakrájíme a posypeme jej moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 19. 11. 2015

Jablkový závin z listového těsta

Recept jsem vyzkoušela a povedl se. Akorát jsem musela jablíčka postrouhat, jelikož jablka na plátky by mě děti nepapaly, to už mám vyzkoušené. Z jednoho listového těsta se mi povedly 2 záviny. Děkuji za recept, jablkový závin my můžeme pořád 😁