Recept

Celerové řízky se sýrovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	14823

Ingredience

2 polévková lžíce	Bylinky čerstvé - svazek
600 g	Celer bulvový
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 g	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
2 ks	Vejce slepičí
250 ml	Víno bílé
250 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 414 kcal

Kilojoule 1 731kJ

12% Sacharidy 43 g

19% Tuky 15 g

51% Sodík 1 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	154,3mg
Draslík	617,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,9mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerové řízky se sýrovou náplní postup přípravy receptu:

1	Celer oloupeme a nakrájíme na plátky silné 1 cm.
2	Uvedeme do varu víno, vývar a citronovou šťávu, vložíme plátky celeru, povaříme 5 minut, vyjmeme a necháme okapat.
3	Do každého plátku vodorovně nařízneme kapsu. Celer osolíme, opepříme a do kapsy vložíme plátek sýru.
4	Naplněný celer postupně obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance smíchané s nasekanými bylinkami.
5	Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a celerové řízky smažíme po obou stranách dozlatova.