Fazolky s bramborami a žampiony

Name: Fazolky s bramborami a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Fazolové lusky zelené; 400 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 1 kus Bobkový list; 1 gram Paprika červená; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Saturejka; 200 gramů Salám jemný; 200 gramů Žampiony čerstvé; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule

60 min.

Ingredience

- 150gramůFazolové lusky zelené
- 400gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaKmín celý
- 1kusBobkový list
- 1gramPaprika červená
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůSaturejka
- 200gramůSalám jemný
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

290 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

18 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory vaříme ve slupce se solí, kmínem a bobkovým listem asi 25 minut. Scedíme je, oloupeme a po vychladnutí nakrájíme na kostky.
2
Omyté fazolky nakrájíme na nudličky, očištěné papriky nakrájíme na malé kousky. Zeleninu povaříme ve 125 ml vody se solí, pepřem a saturejkou. Scedíme a vývar zachytíme.
3
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme brambory, nakrájený salám a zprudka opečeme. Očištěné žampiony nakrájíme na čtvrtky a spolu s fazolkami a paprikami je přidáme k bramborám. Přilijeme trochu zachyceného vývaru a pod pokličkou dusíme asi 7 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.