Vaječný salát s červenou čočkou

Name: Vaječný salát s červenou čočkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 100 gramů Čočka červená; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 200 gramů Salát Polníček; 100 gramů Rukola; 75 gramů Slanina vepřová; 4 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 3 lžíce Olej salátový

35 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 100gramůČočka červená
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 200gramůSalát Polníček
- 100gramůRukola
- 75gramůSlanina vepřová
- 4lžíceOcet kvasný lihový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 3lžíceOlej salátový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

23 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku vaříme v osolené vodě asi 15 minut, potom ji scedíme a v sítu propláchneme studenou vodou.
2
Vejce uvaříme natvrdo (asi 10 minut), vyjmeme, zchladíme studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na dílky.
3
Polníček a rukolu omyjeme, rukolu můžeme natrhat na kousky.
4
Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi dokřupava.
5
Ocet smícháme se solí, pepřem a cukrem. Nakonec zašleháme olej a přidáme opečenou slaninu.
6
Polníček, rukolu, vejce a čočku upravíme na talíře a zalijeme částí zálivky. Zbylou zálivku podáváme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.