Recept

Široké nudle s rajčaty a lilky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	14861
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Bazalka
2 stroužek	Česnek
500 g	Lilek
250 g	Nudle široké
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata
2 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 358 kcal

Kilojoule 1 497kJ

17% Sacharidy 62 g

12% Tuky 9 g

31% Sodík 612 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	621,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Lilek, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nudle široké, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Široké nudle s rajčaty a lilky postup přípravy receptu:

1	Lilky omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky silné 1cm. Výrazně je osolíme, přikryjeme fólií a necháme stát asi 30 minut.
2	Rajčata spaříme, oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na kostičky.
3	Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
4	Plátky lilku opláchneme a osušíme. Opékáme je na rozehřátém oleji po obou stranách asi 2 minuty. Přidáme prolisovaný česnek a krátce pečeme. Nakonec přidáme rajčata, osolíme, opepříme a dusíme asi 6 minut.
5	Na talíře upravíme vařené nudle, obložíme je zeleninou a posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou bazalkou.