Gnocchi s dušenou paprikou

Name: Gnocchi s dušenou paprikou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 500 gramů Rajčata; 2 kusy Majoránka; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 500gramůRajčata
- 2kusyMajoránka
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

6 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

18 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, slijeme, oloupeme a prolisujeme. Přidáme lžičku soli a tolik mouky, aby se zpracované těsto nelepilo. Z těsta zformujeme 2cm silné válečky, nakrájíme je na kousky a lehce zmáčkneme vidličkou. Noky vložíme do vařící vody a krátce povaříme, vyjmeme a necháme okapat.
2
Očištěné papriky zbavíme slupky a lusky nakrájíme na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme a nahrubo nakrájíme.
3
Oloupanou cibuli a česnek jemně nasekáme. Cibuli podusíme na oleji, přidáme papriky, rajčata a česnek. Vše dusíme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a okořeníme lístky čerstvé majoránky. Nakonec přidáme gnocchi a vše prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.