Salsa z barevných fazolí

Name: Salsa z barevných fazolí
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gramů Fazole červené; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 130gramůFazole červené
- 2kusyChilli paprička
- 1kusPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 1špetkaSůl
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

1 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme přes noc do vody, slijeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou asi 40-45 minut, doměkka.
2
Slijeme, necháme okapat, znovu slijeme a necháme vystydnout.
3
Chilli chipotle a pasillo namočíme na 10 minut do horké vody, aby změkly. Necháme okapat a vodu z namáčení si uchováme. Odstraníme stopky a semena, dužinu jemně pokrájíme a smícháme s vodou z namáčení na hladkou pastu.
4
Česnek pražíme několik minut na suché pánvi, až začnou být stroužky zlaté, rozdrtíme a přidáme k fazolím. Cibuli a tomatillos nakrájíme nadrobno a přimícháme k fazolím, přimícháme pastu z chilli, sůl a dobře promícháme.
5
Před podáváním vychladíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.