Zdravý recept

Salsa z barevných fazolí

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 15010

Ingredience

2 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
130 g Fazole červené
1 ks Paprika zelená
200 g Rajčata
1 špetka Sůl
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 138 kcal
Kilojoule 576kJ
7% Sacharidy 26 g
1% Tuky 1 g
3% Sodík 67 mg
15% Bílkoviny 8 g

Salsa z barevných fazolí postup přípravy receptu:

1

Fazole namočíme přes noc do vody, slijeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou asi 40-45 minut, doměkka.

2

Slijeme, necháme okapat, znovu slijeme a necháme vystydnout.

3

Chilli chipotle a pasillo namočíme na 10 minut do horké vody, aby změkly. Necháme okapat a vodu z namáčení si uchováme. Odstraníme stopky a semena, dužinu jemně pokrájíme a smícháme s vodou z namáčení na hladkou pastu.

4

Česnek pražíme několik minut na suché pánvi, až začnou být stroužky zlaté, rozdrtíme a přidáme k fazolím. Cibuli a tomatillos nakrájíme nadrobno a přimícháme k fazolím, přimícháme pastu z chilli, sůl a dobře promícháme.

5

Před podáváním vychladíme.

Poznámka

Tomatillos můžeme nahradit zelenými rajčaty. Mexické chilli papričky různých odrůd nahradíme klasickou chilli paprikou nebo feferonkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept