Hovězí závitky plněné zelím

Name: Hovězí závitky plněné zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 425 gramů Zelí kysané; 400 gramů Hovězí maso zadní; 3 lžíce Máslo čerstvé; 200 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Paprika červená; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Majoránka; 3 lžíce Zakysaná smetana; 2 lžičky Hořčice; 2 kusy Jablka

75 min.

Ingredience

- 425gramůZelí kysané
- 400gramůHovězí maso zadní
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 200mililitrůVíno bílé
- 2kusyPaprika červená
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMajoránka
- 3lžíceZakysaná smetana
- 2lžičkyHořčice
- 2kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

18 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, potřeme hořčicí, obložíme vymačkaným kysaným zelím, zavineme a sepneme jehlou nebo párátky.
2
Závitky zprudka opečeme po všech stranách na 2 lžících rozehřátého másla. Podlijeme vínem, pod pokličkou dusíme asi 45 minut.
3
Očištěné papriky pokrájíme na nudličky, omytá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na dílky. Papriky s jablky dusíme na rozehřátém másle cca 10 minut. Osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou.
4
Závitky vyjmeme, ve vydušené šťávě rozmícháme zakysanou smetanu.
5
Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.