Recept

Zapečené mleté maso s červeným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	15088
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory
2 ks	Cibule
200 g	Fazolové lusky zelené
250 g	Maso mleté - mix
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Saturejka
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Vývar zeleninový
500 g	Zelí hlávkové červené

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal

Kilojoule 1 556kJ

10% Sacharidy 37 g

27% Tuky 20 g

27% Sodík 536 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	132,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Fazolové lusky zelené, Olej rostlinný, Paprika žlutá, Saturejka, Sůl, Zelí hlávkové červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maso mleté - mix, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené mleté maso s červeným zelím postup přípravy receptu:

1	Očištěné zelí nakrouháme a vaříme ve 125 ml vývaru, dokud se neodpaří tekutina.
2	Fazolky očistíme, spaříme a promícháme se saturejkou. Očištěnou papriku nakrájíme na kostičky.
3	Oloupanou cibuli nasekáme a necháme zesklovatět na lžíci oleje, přidáme mleté maso, opečeme je, osolíme a opepříme.
4	Oloupané brambory nakrájíme na plátky a navrstvíme do vymazané zapékací mísy. Na brambory rozložíme nakrájenou papriku, mleté maso, fazolky a nakonec vařené zelí. Zalijeme zbylým vývarem a zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu.
5	Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.