Jednoduchý recept

Kuřecí prsa se šunkou a šalvějí

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Kuřecí prsa se šunkou a šalvějí 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 15131

Ingredience

600 g Kuřecí prsa
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
40 g Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
2 polévková lžíce Víno madeira
125 ml Vývar drůbeží
1 polévková lžíce Šalvěj čerstvá
100 g Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 380 kcal
Kilojoule 1 588kJ
1% Sacharidy 3 g
27% Tuky 20 g
23% Sodík 466 mg
66% Bílkoviny 37 g

Kuřecí prsa se šunkou a šalvějí postup přípravy receptu:

1

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nařízneme do nich kapsu. Uvnitř i na povrchu potřeme maso solí a pepřem. Každou kapsu naplníme vždy plátkem šunky a 2 lístky šalvěje. Sepneme párátkem.

2

Prsíčka obalíme v mouce a opečeme po každé straně asi 4 minuty na oleji. Vyjmeme a udržujeme v teple.

3

Výpek rozředíme vínem a vývarem. Vaříme, až šťáva lehce zhoustne. Nakonec zašleháme máslo a dále nevaříme. Omáčku podle chuti osolíme a opepříme.

4

Maso upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Kuřecí prsa se šunkou a šalvějí
Podle tohoto receptu nám jídlo moc chutnalo. Neměla jsem jen víno a udělala drobné změny v postupu. Měla jsem větší prsíčka, tak jsem je po opečení nechala ještě dusit ve šťávě. Místo obalování masa moukou většinou mouku orestuji ve výpeku po opečení masa a zaliju vývarem. Někdy přidávám k šunce a šajvěji i kousek jablka.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept