Recept

Suflé s pomerančovým likérem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	15193
Kategorie:	Nákypy

Ingredience

50 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
3 polévková lžíce	Likér pomerančový
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
175 ml	Mléko polotučné
40 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Pomerančová kůra
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 287kJ

8% Sacharidy 27 g

24% Tuky 18 g

3% Sodík 61 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	206,4mg
Draslík	71,3mg
Vláknina	976,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Pomerančová kůra, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér pomerančový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suflé s pomerančovým likérem postup přípravy receptu:

1	Mléko svaříme, přidáme změklé máslo a za stálého míchání přisypeme mouku. Uvedeme do varu a odstavíme z plotny. Hmotu necháme částečně vychladnout. Do mléčného krému postupně vmícháme žloutky a nakonec přidáme likér a pomerančovou kůru.
2	4 formičky na suflé vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, 2/3 vmícháme do krému a zbylou třetinu do krému zlehka zapracujeme metlou.
3	Těsto rozdělíme do formiček a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Vyjmeme, posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.