Suflé s pomerančovým likérem

Name: Suflé s pomerančovým likérem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Mouka polohrubá; 3 lžíce Likér pomerančový; 1 lžička Pomerančová kůra; 50 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Cukr moučkový; 3 kusy Vejce slepičí; 175 mililitrů Mléko polotučné; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá

60 min.

Ingredience

- 40gramůMouka polohrubá
- 3lžíceLikér pomerančový
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 50gramůCukr krupice
- 1lžíceCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 175mililitrůMléko polotučné
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

18 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

488 mg

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko svaříme, přidáme změklé máslo a za stálého míchání přisypeme mouku. Uvedeme do varu a odstavíme z plotny. Hmotu necháme částečně vychladnout. Do mléčného krému postupně vmícháme žloutky a nakonec přidáme likér a pomerančovou kůru.
2
4 formičky na suflé vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, 2/3 vmícháme do krému a zbylou třetinu do krému zlehka zapracujeme metlou.
3
Těsto rozdělíme do formiček a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Vyjmeme, posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.