Jednoduchý recept

Masové kuličky s krémovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (26%)
ID receptu:	15306
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Brambory vařené ve slupce
2 krajíc	Chléb toastový
2 kávová lžička	Hořčice
1 ks	Kopr čerstvý
1 ks	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 l	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 ks	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřové maso pečené
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 451 kcal

Kilojoule 1 886kJ

9% Sacharidy 33 g

36% Tuky 27 g

15% Sodík 297 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	213,1mg
Draslík	543,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	629,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,6mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Chléb toastový, Kopr čerstvý, Okurka salátová, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Pórek, Vepřové maso pečené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masové kuličky s krémovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Toastový chléb namočíme trochou vody a rozmačkáme vidličkou. Přidáme vařené (nebo pečené), umleté maso, bílek a nasekanou pažitku. Vše dobře promícháme a ze směsi tvarujeme mokrýma rukama malé kuličky. Vaříme je v osolené vodě 5 minut.
2	Okurku a vařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, omytý pórek nakrájíme na kolečka.
3	Z natvrdo uvařených vajec (2ks) vyjmeme žloutky a bílky nakrájíme na kostičky. Přidáme hořčici, pepř, 3 lžíce smetany a spolu se žloutky utřeme. Zbylou smetanu svaříme s pivem a přidáme vaječnou směs. Za stálého míchání krátce povaříme.
4	Připravenou zeleninu přelijeme omáčkou a přidáme masové kuličky. Pokrm můžeme ozdobit snítkou kopru a podáváme.