Rajská polévka s candátovými knedlíčky

Name: Rajská polévka s candátovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Zakysaná smetana; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Citronová tráva; 250 gramů Candát obecný; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceZakysaná smetana
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusCitronová tráva
- 250gramůCandát obecný
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

195 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

5 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá rajčata nakrájíme na malé kousky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme a podusíme na rozehřátém oleji. Přidáme citronovou trávu a rajčata, krátce osmahneme a dusíme pod pokličkou 10 minut. Trávu vyjmeme a polévku propasírujeme sítem. Podle chuti osolíme a opepříme.
2
Maso z candáta omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Rozmixujeme je, smícháme s bílkem a zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.
3
Ze směsi vypichujeme nočky a vaříme je v osolené vodě těsně pod bodem varu asi 5 minut. Vyjmeme je, necháme okapat a rozdělíme do talířů. Zalijeme polévkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.