Recept

Rajčatová marmeláda s ginem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	15352
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 ks	Citrony
750 g	Cukr želírovací
8 polévková lžíce	Gin
5 ks	Oregano čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1000 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 359 kcal

Kilojoule 1 503kJ

23% Sacharidy 83 g

2% Tuky 1 g

4% Sodík 84 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	417,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Gin, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr želírovací, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová marmeláda s ginem postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme a oloupeme, rozčtvrtíme je, zbavíme zrnek a rozmělníme. Pyré vložíme do hrnce, promícháme s citronovou kůrou a šťávou a přimícháme želírovací cukr. Vaříme asi 5 minut.
2	Cherry rajčátka omyjeme, rozčtvrtíme, přidáme do pyré a vmícháme gin. Nakonec přidáme lístky oregana, sůl a pepř.
3	Marmeládu naplníme do čistých sklenic a dobře uzavřeme. Necháme alespoň dva dny uležet.