Polévka s jehněčím masem

Name: Polévka s jehněčím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 lžíce Olej rostlinný; 800 gramů Jehněčí kýta; 2 lžičky Hořčičné semínko; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 750 gramů Kapusta růžičková; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Kopr čerstvý

115 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 3lžíceOlej rostlinný
- 800gramůJehněčí kýta
- 2lžičkyHořčičné semínko
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750mililitrůVývar z hovězích kostí
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 750gramůKapusta růžičková
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

759 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

51 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou kýtu nakrájíme na kostky. Maso po všech stranách opečeme na rozehřátém oleji, přidáme oloupanou, nasekanou cibuli a česnek. Opékáme ještě 5 minut. Vmícháme hořčičné semínko, kmín, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Vaříme zvolna pod pokličkou asi 80 minut.
2
Růžičkovou kapustu omyjeme a očistíme, přidáme do polévky a na mírném ohni vaříme ještě 15 minut.
3
Do zakysané smetany vmícháme sůl, pepř a nasekaný kopr. Polévku podáváme s kopečkem koprové smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.