Avokádový krém v loďkách z paprik

Name: Avokádový krém v loďkách z paprik
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Chilli paprička; 1 kus Rajčata; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Cibulka jarní; 1 kus Limetka; 2 kusy Avokádo; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprika červená; 1 hrst Pažitka; 0.5 šálek Petržel - nať

30 min.

Ingredience

- 1kusChilli paprička
- 1kusRajčata
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyCibulka jarní
- 1kusLimetka
- 2kusyAvokádo
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika červená
- 1hrstPažitka
- 0,5šálekPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

202 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajče spaříme, ihned zchladíme ve studené vodě, oloupeme. Poté ho rozpůlíme, šťávu a semena vyjmeme lžičkou, dužinu nakrájíme na kostičky, trochu dáme stranou po pozdější použití. Pálivou papriku očistíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na malé kousky, několik kousků dáme opět stranou. Citrón očistíme kartáčkem, kůru nastrouháme, šťávu vymačkáme a přecedíme.
2
Omytá avokáda osušíme, podélně rozkrojíme až k pecce, kterou vyjmeme. Dužinu vydlabeme lžící, ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Dužinu společně s rajčetem, paprikou a jarními cibulkami rozmixujeme. Do krému vmícháme citronovou kůru, opepříme, osolíme.
3
Zelenou a červenou papriku očistíme, zbavíme zrníček, rozčtvrtíme. Čtvrtky naplníme připraveným krémem, ozdobíme nasekanou pažitkou a kousky pálivé papriky. Uložíme na chvíli do chladu, před servírováním ozdobíme rajčetem s petrželkou. Podáváme s pečivem nebo kukuřičnými lupínky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.