Recept

Zeleninová polévka se šalvějí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15491
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

400 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
200 g	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
200 ml	Rajčatová šťáva
1 ks	Rozmarýn čerstvý
1 ks	Šalvěj čerstvá
1 špetka	Sůl
300 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 256 kcal

Kilojoule 1 070kJ

14% Sacharidy 51 g

157% Tuky 118 g

23% Sodík 461 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	1,4mg
Draslík	1g
Vláknina	19g
Vitamín A	225,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	70,0mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Paprika červená, Rozmarýn čerstvý, Šalvěj čerstvá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Rajčatová šťáva, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka se šalvějí postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory a mrkev nakrájíme na kostky, očištěný pórek i papriku krájíme na kolečka.
2	Oloupaný, nasekaný česnek opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme mrkev, pórek, papriku a brambory. Vše krátce osmahneme, přidáme omyté lístky šalvěje (asi 6 ks) a rozmarýn. Zalijeme vývarem, uvedeme do varu, zvolna povaříme asi 10 minut. Podle chuti osolíme, opepříme.
3	Nakonec vmícháme rajčatovou šťávu a jen prohřejeme. Polévku rozdělíme do talířů a ihned podáváme.