Salát z čínského zelí s krůtím masem na zázvoru

Name: Salát z čínského zelí s krůtím masem na zázvoru
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 500 gramů Zelí čínské; 1 kus Limetka; 1 špetka Sůl; 600 gramů Krůtí prsa; 7 lžic Olej sezamový; 2 lžíce Omáčka sójová; 200 gramů Kompot mandarinkový; 20 gramů Zázvor celý

40 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 500gramůZelí čínské
- 1kusLimetka
- 1špetkaSůl
- 600gramůKrůtí prsa
- 7lžicOlej sezamový
- 2lžíceOmáčka sójová
- 200gramůKompot mandarinkový
- 20gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

22 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na marinádu smícháme šťávu z limetky, dvě lžíce sójové omáčky, dvě lžíce sezamového oleje a polovinu jemně nastrouhaného zázvoru.
2
Krůtí řízky nakrájíme na 2 cm široké proužky, vložíme do marinády, dobře promícháme, aby se maso obalilo a necháme minimálně půl hodiny marinovat.
3
Ze zelí odstraníme vnější listy, rozkrojíme a vyjmeme košťál. Nakrájíme na velmi tenké proužky. Opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Jarní cibulky nakrájíme na jemné kroužky. Kompotované mandarinky necháme okapat, šťávu si ponecháme.
4
Na dresink smícháme šťávu z poloviny limetky, pět lžic sezamového oleje, špetku soli, lžičku mandarinkové šťávy a zbývající zázvor.
5
Zelí, cibulku a mandarinky dáme do mísy. Přelijeme dresinkem a promícháme. Rozdělíme na čtyři talíře. Maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a zprudka upečeme na lžíci rozpáleného sezamového oleje dokřupava. Horké maso rozdělíme na salát a ozdobíme cibulkou. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.