Kuře v pórkové omáčce

Name: Kuře v pórkové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Pažitka; 1 špetka Pepř černý celý; 600 gramů Kuřecí prsa; 1 špetka Sůl; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Martini bianco; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Pórek; 250 mililitrů Víno bílé; 125 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Šalotka

45 min.

Ingredience

- 2lžícePažitka
- 1špetkaPepř černý celý
- 600gramůKuřecí prsa
- 1špetkaSůl
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceMartini bianco
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2kusyPórek
- 250mililitrůVíno bílé
- 125gramůZakysaná smetana
- 1kusŠalotka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

652 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

35 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso omyjeme a osušíme. Ochutíme solí a pepřem. Pórek omyjeme, nakrájíme na kousky a vložíme do osolené vroucí vody. Necháme vařit cca 5minut, poté vodu zcedíme a pórek udržujeme teplý.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kuřecí maso, šalotku a společně restujeme 15-20minut, dokud maso není zlatavě hnědé. Přemístíme na talíř a udržujeme teplé.
3
Do stejné pánve nalijeme suché martini, víno, zakysanou smetanu, smetanu a necháme několik minut provařit. Přidáme pórek a vaříme ještě asi 5minut.
4
Podle potřeby omáčku dochutíme, přidáme nadrobno nasekanou pažitku a přelijeme jí kuřecí maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.