Recept

Středomořský těstovinový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15683
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresink
3 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Ocet vinný
50 ml	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rozmarýn čerstvý
1 špetka	Sůl
Středomořský těstovinový salát
3 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
2 polévková lžíce	Olivy černé
150 g	Rajčata sušená sterilovaná
500 g	Špagety, Makarony

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 732 kcal

Kilojoule 3 063kJ

31% Sacharidy 112 g

32% Tuky 24 g

11% Sodík 215 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	112g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,0mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Ocet vinný, Olej rostlinný, Olej slunečnicový, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Cibule, Cuketa, Rajčata sušená sterilovaná, Špagety, Makarony mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Olivy černé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Středomořský těstovinový salát postup přípravy receptu:

1	Na marinádu smícháme olej, sůl, pepř, nakrájené stroužky česneku a snítku rozmarýnu. Cuketu omyjeme, stopku odřízneme a pokrájíme na plátky asi půl centimetru silné. Sušená rajčata rozkrájíme na proužky, spolu s cuketami vložíme do marinády. Promícháme a necháme marinovat, nejlépe přes noc.
2	Těstoviny uvaříme do měkka, slijeme a necháme vychladnout. Zeleninu vyjmeme z marinády, necháme okapat, vsypeme k těstovinám. Olivy a jarní cibulky pokrájíme na kolečka, přidáme do salátu.
3	Z octa, oleje, dvou lžic marinády, soli a pepře připravíme zálivku, přelijeme jí salát. Necháme odležet minimálně 30 minut v chladu.