Recept

Chřestový krém

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	1573
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

500 g	Chřest bílý
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pažitka
125 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 216 kcal

Kilojoule 906kJ

2% Sacharidy 8 g

26% Tuky 19 g

44% Sodík 886 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	46,4mg
Draslík	253,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,1mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Muškátový květ, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka), Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřestový krém postup přípravy receptu:

1	Na válečky nakrájíme oloupaný chřest, dáme ho do vývaru a vaříme do měkka.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a necháme ji ve vývaru povařit.
3	Uvařený chřest rozmixujeme, přidáme muškátový květ a podle chuťi osolíme.
4	Nakonec můžeme zjemnit šlehačkou a ozdobíme pažitkou.