Recept

Paprikáš s kysaným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	15889
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Cibule
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
700 g	Vepřová plec
2 dl	Zakysaná smetana
750 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 818 kcal

Kilojoule 3 422kJ

4% Sacharidy 14 g

94% Tuky 70 g

19% Sodík 376 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	174,5mg
Draslík	994,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřová plec, Zakysaná smetana, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paprikáš s kysaným zelím postup přípravy receptu:

1	Na polovině sádla osmahmeme větší část oloupané, nadrobno nasekané cibule. Přidáme propláchnuté zelí a za občasného podlévání vodou dusíme doměkka.
2	Na zbylém sádle osmahneme omyté, na kousky nakrájené maso spolu se zbylou cibulí. Osolíme, mírně podlijeme a dusíme doměkka.
3	Maso se zelím promícháme, opepříme, okořeníme paprikou a podle chuti přisolíme. Podlijeme vodou a chvíli společně povaříme. Před koncem varu přidáme 1 dl kysané smetany.