Recept

Jehněčí rizoto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	15893
Kategorie:	Rizota

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Jehněčí kýta
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
400 g	Rýže loupaná
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
80 g	Vepřový bok uzený
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 287kJ

24% Sacharidy 85 g

42% Tuky 31 g

29% Sodík 577 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	584,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Jehněčí kýta, Rýže loupaná, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 40%, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí rizoto postup přípravy receptu:

1	Omyté maso vykostíme a nakrájíme na kousky.
2	Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli osmahneme na sádle, přidáme maso a opečeme dozlatova. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a dáme vařit. Zároveň k masu přidáme uzený bůček, oloupaný česnek a petrželku, vše nadrobno nakrájené a promíchané. Vaříme pod pokličkou.
3	K téměř měkkému masu přisypeme spařenou a propláchnutou rýži, přilijeme vodu (nebo vývar) a dusíme doměkka.
4	Pokrm podáváme posypaný nastrouhaným sýrem.