Recept

Kapusta s mrkví a se šunkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 16022

Ingredience

2 ks Bujón hovězí
1 ks Cibule
300 ml Jogurt bílý
800 g Kapusta hlávková
1 kávová lžička Kmín celý
1 polévková lžíce Mouka rýžová
300 g Mrkev kořen
1 kávová lžička Olej rostlinný
15 ks Pepř černý celý
30 g Sýr Parmezán
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
1 stroužek Česnek
200 g Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 749 kcal
Kilojoule 3 134kJ
37% Sacharidy 132 g
256% Tuky 192 g
76% Sodík 2 g
77% Bílkoviny 43 g

Kapusta s mrkví a se šunkou postup přípravy receptu:

1

Kapustu omyjeme pod tekoucí vodou, rozebereme na listy a nakrájíme na proužky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na plátky. Česnek s cibulí oloupeme. Do vajíčka na přípravu čaje vložíme 15 kuliček pepře, kmín a 1 stroužek česneku. Šunku rozkrájíme na 1 cm široké proužky.

2

Uvedeme k varu 1,5 l vody, vložíme kostky vývaru, kapustu, mrkev, cibuli a vajíčko s kořením. Přiklopíme a vaříme tak, aby zelenina zůstala křupavá. Poté vyjmeme cibuli i s vajíčkem. Vodu slijeme a zeleninu necháme okapat. Zeleninu vložíme do vymaštěného pekáče, posypeme nakrájenou šunkou a zalijeme jogurtovou zálivkou.

3

Pečeme 0,5 hodiny v předehřáté troubě na 200°C a servírujeme teplé.

4

Příprava zálivky:

5

Mouku rozmícháme v jogurtu, přidáme syrová vejce a nastrouhaný parmezán. Dle potřeby osolíme a opepříme.

Poznámka

Pokud vynecháme šunku, pokrm je vhodný jako příloha k vařenému či grilovanému masu a rybám. Obměna zálivky: Připravíme ze 4 lžic estragonového octa, špetky moučkového cukru, soli a pepře, 50 ml masového vývaru, 4 lžic olivového oleje a petrželky. V tomto případě upečenou zeleninu necháme vychladnout a podáváme jako salát.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept