Polévka gulášová

Name: Polévka gulášová
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 špetka Kmín celý; 500 gramů Hovězí kližka; 2 kusy Brambory; 1 kus Cibule; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Hovězí vývar základní; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

120 min.

Ingredience

- 1lžíceSádlo škvařené
- 1špetkaKmín celý
- 500gramůHovězí kližka
- 2kusyBrambory
- 1kusCibule
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrHovězí vývar základní
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

179 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

716 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, poté přidáme očištěné maso nakrájené na malé kousky, vše osmahneme a jakmile se vyduší šťáva, přidáme hladkou mouku a vše zasmahneme. Kromě papriky přidáme všechno koření, promícháme a zalijeme vývarem tolik, aby bylo maso ponořené. Vše pak dusíme téměř do měkka.
2
Na drobno nakrájené brambory přidáme k měknoucímu masu, dolijeme vývar dle potřeby a dovaříme.
3
Papriku rozmíchanou v trošce sádla přidáme až na úplný závěr.
4
Polévku podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.