Recept

Kořeněná bramborová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	16184
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Bobkový list
450 g	Brambory
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Majoránka
25 g	Margarín
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
400 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 189 kcal

Kilojoule 792kJ

8% Sacharidy 29 g

8% Tuky 6 g

425% Sodík 8 g

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	0,1mg
Draslík	941,8mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Citronová šťáva, Majoránka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Margarín, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněná bramborová omáčka postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, uvaříme v osolené vodě spolu s bobkovým listem a majoránkou.
2	Z margarínu a mouky připravíme tmavou jíšku, zalijeme ji studenou vodou a přidáme k bramborám. Opepříme, vše chvíli povaříme.
3	Nakonec omáčku ochutíme citronovou šťávou, podáváme s těstovinami nebo s taštičkami.