Pikantní bramborová placka

Name: Pikantní bramborová placka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 600 gramů Brambory; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 kusů Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 5 lžic Olej olivový

40 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

20 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, oloupanou cibuli pokrájíme na kostičky.
2
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje, brambory s cibulí opékáme za častého míchání 10 minut, přidáme oloupaný a nasekaný česnek, krátce společně pečeme. Odstavíme z plotny, necháme vychladnout, v míse rozšleháme vejce, sůl a pepř. Vmícháme brambory a nasekanou petrželku.
3
V pánvi rozehřejeme zbylý olej, rozprostřeme bramborovou vaječnou směs. Pod pokličkou necháme asi 5 minut houstnout, poté placku obrátíme a pečeme ještě 3 minuty.
4
Můžeme podávat se smaženými žampiony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.