Středomořské krůtí závitky

Name: Středomořské krůtí závitky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Cuketa; 3 kusy Rajčata; 1 lžička Bazalka; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 600 gramů Krůtí prsa; 0.25 lžička Oregano sušené

40 min.

Ingredience

- 80gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 600gramůCuketa
- 3kusyRajčata
- 1lžičkaBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 600gramůKrůtí prsa
- 0,25lžičkaOregano sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

20 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso opláchneme, osušíme a rozklepeme na dvojnásobnou velikost, osolíme, okořeníme.
2
Sušená rajčata vyjmeme z oleje, necháme okapat. Lístky bazalky opláchneme, česnek oloupeme, kromě masa ostatní suroviny dáme do mixéru, přidáme 2 lžíce olivového oleje a rozmixujeme na pastu. Pastou potřeme plátky masa, svineme, upevníme párátky, rozkrájíme na malé závitky.
3
Zbylý olej rozehřejeme, závitky nejprve zprudka opečeme, poté podlijeme vínem a dusíme 15 minut přikryté na mírném plameni.
4
Mezitím omyjeme cukety, konce odkrojíme, podélně nakrájíme na tenké plátky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme minutu. Povařené ihned zchladíme ve studené vodě (blanšírujeme), necháme okapat a svineme do závitků jako maso. Cuketové závitky vyskládáme do výpeku k masu a prohřejeme. Osolíme, opepříme a posypeme oreganem.
5
Závitky upravíme na mísu a servírujeme obložené nakrájenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.