Recept

Dýňová polévka s knedlíčky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 16255

Ingredience

2 ks Cibule
2500 g Dýně
4 kávová lžička Kari koření
1 kávová lžička Majoránka
500 ml Mléko polotučné
80 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
500 g Pórek
130 g Pšeničná krupice
125 ml Smetana 12% (konzumní)
125 g Sýr Eidam cihla 40%
1 kávová lžička Sůl
2 ks Vaječný žloutek slepičí
125 ml Víno bílé
1 l Vývar drůbeží
200 g Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 599 kcal
Kilojoule 2 504kJ
14% Sacharidy 50 g
34% Tuky 25 g
26% Sodík 529 mg
29% Bílkoviny 16 g

Dýňová polévka s knedlíčky postup přípravy receptu:

1

Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Omytý pórek pokrájíme na kolečka.

2

Oloupanou, nasekanou cibuli zpěníme na 60 g másla, přidáme rozkrájenou dýni (300g necháme stranou), osolíme, opepříme a okořeníme kari kořením. Přilijeme vývar, víno a pod pokličkou vaříme asi 20 minut.

3

Mléko svaříme s 20g másla, vmícháme krupici a necháme stát. Přidáme majoránku, žloutky a nastrouhaný sýr, z hmoty tvarujeme knedlíčky, vaříme je v osolené vodě na mírném ohni asi 5 minut. Uvařené knedlíčky vyjmeme.

4

Polévku rozmixujeme, vložíme pórek, zbylou dýni a pod pokličkou vaříme 8 minut. Nakonec vmícháme obě smetany.

5

Podáváme s knedlíčky.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept