Rýže se slávkami v omeletě

Name: Rýže se slávkami v omeletě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Celer bulvový; 1 kus Pórek; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Rýže loupaná; 1000 gramů Mušle slávky; 8 kusů Vejce slepičí; 120 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyCeler bulvový
- 1kusPórek
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůRýže loupaná
- 1000gramůMušle slávky
- 8kusůVejce slepičí
- 120gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

882 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

43 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slávky dobře omyjeme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, očištěný celer a pórek krájíme nadrobno.
2
Cibuli a celer smažíme na 40g másla asi 5 minut, přidáme mušle a 5 lžic vody, vše vaříme pod pokličkou 10 minut, občas zatřeseme hrncem. Slijeme, šťávu zachytíme.
3
Pórek podusíme na 40g másla asi 3 minuty, přidáme rýži a dusíme ještě 1 minutu. Šťávu dolijeme vodou na 500 ml, zalijeme jí rýži. Přivedeme k varu,uvařenou rýži necháme pod pokličkou ještě 10 minut táhnout, osolíme, opepříme.
4
Ze slávek vyjmeme maso a přimícháme k rýži.
5
Vejce rozkvedláme se solí a pepřem, usmažíme 4 omelety, naplníme je rýží s mušlemi.
6
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.