Recept

Rýže se slávkami v omeletě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16260
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
120 g	Máslo čerstvé
1000 g	Mušle slávky
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
200 g	Rýže loupaná
2 kávová lžička	Sůl
8 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 882 kcal

Kilojoule 3 689kJ

20% Sacharidy 72 g

57% Tuky 43 g

72% Sodík 1 g

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	72g
Cholesterol	596,7mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,6mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	48,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Mušle slávky, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže se slávkami v omeletě postup přípravy receptu:

1	Slávky dobře omyjeme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, očištěný celer a pórek krájíme nadrobno.
2	Cibuli a celer smažíme na 40g másla asi 5 minut, přidáme mušle a 5 lžic vody, vše vaříme pod pokličkou 10 minut, občas zatřeseme hrncem. Slijeme, šťávu zachytíme.
3	Pórek podusíme na 40g másla asi 3 minuty, přidáme rýži a dusíme ještě 1 minutu. Šťávu dolijeme vodou na 500 ml, zalijeme jí rýži. Přivedeme k varu,uvařenou rýži necháme pod pokličkou ještě 10 minut táhnout, osolíme, opepříme.
4	Ze slávek vyjmeme maso a přimícháme k rýži.
5	Vejce rozkvedláme se solí a pepřem, usmažíme 4 omelety, naplníme je rýží s mušlemi.
6	Ihned podáváme.