Kourambiedes - řecké cukroví

Name: Kourambiedes - řecké cukroví
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 lžíce Martell cognac; 225 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mandle; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Cukr moučkový; 270 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

35 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1lžíceMartell cognac
- 225gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMandle
- 1kusCukr vanilka
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 50gramůCukr moučkový
- 270gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vyšleháme oba cukry s máslem do pěny, přidáme žloutek, sůl, mouku, kypřící prášek, mleté loupané mandle a koňak.
2
Zpracujeme na hladké těsto které zabalíme do fólie a necháme 2 hodiny v chladu.
3
Z vychlazeného těsta tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu které klademe na plech vyložený pečícím papírem, kuličky trochu zploštíme.
4
Do prostřed každé placičky vmáčkneme jeden celý hřebíček a pečeme na 180°C.
5
Hotové vyjmeme z trouby, necháme chvíli chladnout a potom vyndáme hřebíčky, obalíme v moučkovém cukru.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 23. 3. 2016

Kourambiedes - řecké cukroví

Moc dobré cukroví, jen někdo nedává hřebíček😁