Jednoduchý recept

Vanilkové hvězdičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	16376
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
500 g	Cukr krupice
300 g	Mandle mleté
2 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vanilkový lusk

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 381 kcal

Kilojoule 1 596kJ

15% Sacharidy 52 g

22% Tuky 17 g

1% Sodík 18 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	248,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	7,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vanilkové hvězdičky postup přípravy receptu:

1	Bílky s 225 g cukru, dření z vanilkových lusků a citronovou šťávou ušleháme na pevný sníh. Přimícháme mleté mandle a těsto necháme chladit asi 2 hodiny.
2	Těsto vyválíme mezi dvěma fóliemi na plát a tvořítkem vypichujeme hvězdičky. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 150 stupňů Celsia 10-15 minut.
3	Zbylý cukr rozpustíme v 6 lžících vody a za vysoké teploty necháme zkaramelizovat. Pomocí lžíce ozdobíme hvězdičky karamelovými nitkami.