Vanilkové hvězdičky

Name: Vanilkové hvězdičky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 500 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vanilkový lusk; 1 lžička Citronová šťáva; 300 gramů Mandle mleté

45 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 500gramůCukr krupice
- 3kusyVanilkový lusk
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 300gramůMandle mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

17 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílky s 225 g cukru, dření z vanilkových lusků a citronovou šťávou ušleháme na pevný sníh. Přimícháme mleté mandle a těsto necháme chladit asi 2 hodiny.
2
Těsto vyválíme mezi dvěma fóliemi na plát a tvořítkem vypichujeme hvězdičky. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 150 stupňů Celsia 10-15 minut.
3
Zbylý cukr rozpustíme v 6 lžících vody a za vysoké teploty necháme zkaramelizovat. Pomocí lžíce ozdobíme hvězdičky karamelovými nitkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.