Bramborový guláš s vínem

Name: Bramborový guláš s vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1000 gramů Brambory; 50 gramů Sádlo škvařené; 30 gramů Mouka polohrubá; 500 gramů Salám jemný; 2 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1.6 litry Voda pitná; 0.5 litr Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1000gramůBrambory
- 50gramůSádlo škvařené
- 30gramůMouka polohrubá
- 500gramůSalám jemný
- 2lžícePetržel - nať
- 3lžíceVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1,6litryVoda pitná
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

754 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

48 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, ne zcela doměkka, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
2
Oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zasypeme ji polohrubou moukou a zalijeme mlékem. Na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
3
Salám nakrájíme na kolečka a vložíme do omáčky spolu s bramborami. Vše ještě krátce podusíme. Nakonec přidáme nasekanou petrželku.
4
Guláš dochutíme vínem, solí, pepřem a špetkou muškátu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.