Recept

Smetanová kmínová polévka se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16486
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 kávová lžička	Kmín celý
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Pažitka
500 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal

Kilojoule 1 118kJ

2% Sacharidy 7 g

30% Tuky 23 g

11% Sodík 211 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	154,6mg
Draslík	57,3mg
Vláknina	730,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	129,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Pažitka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová kmínová polévka se sýrem postup přípravy receptu:

1	Do vařící osolené vody s kmínem vlijeme kyselou smetanu rozšlehanou s moukou a chvíli povaříme.
2	Potom do polévky vmícháme žloutek a přidáme nakrájenou pažitku a nastrouhaný sýr. Zjemníme kouskem čerstvého másla.