Recept

Bramborový nákyp se špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	42 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	32 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	16674
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Majoránka
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
450 g	Špenátový protlak mražený
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 280 kcal

Kilojoule 1 171kJ

9% Sacharidy 32 g

17% Tuky 13 g

10% Sodík 204 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	159,2mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,6mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Majoránka, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Špenátový protlak mražený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový nákyp se špenátem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, překrojíme na půlky, vaříme v tlakovém hrnci cca 7 minut, poté slijeme, necháme odpařit a prolisujeme.
2	Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na drobno, česnek prolisujeme. V hrnci zahřejeme 20 g másla, cibuli na něm podusíme.
3	Potom přidáme rozmražený špenát, česnek, majoránku, sůl, muškátový oříšek, vodu a za stálého míchání dusíme směs přibližně 5 minut.
4	Žloutky se špenátem vmícháme do brambor, dle potřeby dochutíme. Z bílků ušleháme pevný sníh, vmícháme ho do nákypu.
5	Formu na pečení vymažeme máslem a dáme do ní bramborovou směs. Zbylé máslo nakrájíme na vločky a dáme na povrch nákypu.
6	Nákyp dáme do předehřáté trouby na 200°C a zapékáme asi 6 minut. Podáváme ve formě.