Růžičková kapusta s ořechovou omáčkou

Name: Růžičková kapusta s ořechovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 decilitry Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Víno bílé; 1 špetka Muškátový oříšek; 80 gramů Ořechy lískové; 750 gramů Kapusta růžičková; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

- 4decilitryVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrVíno bílé
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 80gramůOřechy lískové
- 750gramůKapusta růžičková
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

22 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou růžičkovou kapustu uvaříme v osoleném vývaru, scedíme a necháme na teplém místě.
2
Máslo rozehřejeme, zaprášíme moukou a mírně osmahneme. Zalijeme vývarem, dobře povaříme, omáčku ochutíme vínem, solí, cukrem a špetkou muškátu. Nakonec přidáme opražené, slupek zbavené a nasekané lískové oříšky a povaříme ještě 5 minut.
3
Horkou omáčku nalijeme na kapustu.
4
Podáváme s vařenými bramborami k sekané pečeni nebo ke karbanátkům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.