Recept

Šalotky na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16688
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Salám jemný
250 g	Šalotka
1 špetka	Sůl
0,1 l	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 286 kcal

Kilojoule 1 198kJ

6% Sacharidy 22 g

23% Tuky 17 g

26% Sodík 528 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	46,0mg
Draslík	310,1mg
Vláknina	52,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Salám jemný, Šalotka, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šalotky na víně postup přípravy receptu:

1	Na másle zpěníme oloupané šalotky, osolíme, opepříme a posypeme cukrem, který necháme zezlátnout. Potom přidáme citronovou šťávu, přilijeme bílé víno a ocet. Dusíme zvolna pod pokličkou na mírném ohni 30 - 35 minut.
2	Vychladlé cibulky podáváme s plátky jemného salámu jako předkrm.