Recept

Špenátový salát se slaninou a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	29 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	9 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	16724
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Ocet vinný
5 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Slanina vepřová
200 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal

Kilojoule 898kJ

2% Sacharidy 6 g

24% Tuky 18 g

13% Sodík 267 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	132,9mg
Draslík	534,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,8mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Cukr krupice, Ocet vinný, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Špenát listový čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátový salát se slaninou a vejci postup přípravy receptu:

1	Slaninu opečeme na oleji dokřupava. Necháme okapat na ubrousku a rozdrtíme ji na menší kousky. Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a nalijeme do výpeku po slanině. Smažíme až začnou tuhnout, poté je obrátíme a smažíme z druhé strany. Vyjmeme je z pánve, dáme na talíř a nakrájíme na širší nudličky.
2	Olivový olej promícháme s cukrem, octem, solí a pepřem, až vznikne hustá zálivka.
3	Špenát omyjeme, zbavíme tvrdých stopek a osušíme. Velké listy natrháme. Žampiony a cibulky očistíme a nakrájíme na plátky.
4	Špenát, houby a cibuli dáme do mísy. Vaječné nudličky se slaninou rozdělíme na špenát, přelijeme zálivkou a dobře promícháme.
5	Upravíme na mísu a ihned podáváme.