Pstruh v těstíčku

Name: Pstruh v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Pstruh; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 decilitr Víno bílé

30 min.

Ingredience

- 200gramůPstruh
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5decilitrVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

328 mg

Cukr

541 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy opatrně vykostíme, omyjeme, maso nakrájíme na kousky silné asi 1 cm.
2
Smícháme mouku, vodu, sůl, víno, olej a žloutky, nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. V připraveném těstíčku obalíme kousky ryby a smažíme je v horkém oleji.
3
Před podáváním smaženého pstruha pokapeme citronovou šťávou.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.