Recept

Candát na zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16912
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1000 g	Candát obecný
0,5 ks	Celer bulvový
6 ks	Mrkev kořen
8 ks	Nové koření celé
4 kávová lžička	Omáčka tatarská
10 ks	Pepř černý celý
4 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 532 kcal

Kilojoule 2 226kJ

26% Sacharidy 93 g

700% Tuky 525 g

19% Sodík 382 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	2,1mg
Draslík	2g
Vláknina	78g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	222,1mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Nové koření celé, Pepř černý celý, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Candát obecný, Mrkev kořen, Omáčka tatarská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Candát na zelenině postup přípravy receptu:

1	Očištěnou zeleninu nadrobno nakrájíme a povaříme v osolené vodě s kořením 10 minut. Scedíme, ve vývaru vaříme očištěné porce candáta. Vaříme zvolna (asi 10 minut), aby se maso nerozpadlo.
2	Uvařené porce upravíme na talíře, obložíme vařenou zeleninou a polijeme tatarskou omáčkou.
3	Podáváme s opečenými bramborami.