Recept

Krůta na smetaně se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	17032
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
800 g	Krůta mražená
100 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
400 ml	Voda pitná
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 486 kcal

Kilojoule 2 035kJ

2% Sacharidy 7 g

41% Tuky 31 g

10% Sodík 200 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	50,0mg
Draslík	117,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	83,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krůta mražená, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůta na smetaně se žampiony postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté porce krůty osolíme, opepříme a opečeme na másle.
2	Na části másla zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme opečené porce krůty a za občasného přelévání šťávou a podlévání horkou vodou dusíme doměkka.
3	Měkké maso vyjmeme, přidáme rajčatový protlak, očištěné, na plátky nakrájené žampiony a zaprášíme moukou. Osmahneme, podlijeme trochou vody a povaříme.
4	Nakonec přilijeme smetanu, omáčku povaříme, vložíme porce krůty a prohřejeme.