Recept

Polévka zeleninová bílá

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Polévka zeleninová bílá 5 1
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (70%)
ID receptu: 1704

Ingredience

0,3 ks Celer bulvový
1 dl Mléko polotučné
1,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks Mrkev kořen
1 ks Muškátový oříšek
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 ks Petržel - nať
1 ks Petržel kořen
1 ks Vaječný žloutek slepičí
0,3 l Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 127 kcal
Kilojoule 531kJ
3% Sacharidy 11 g
102% Tuky 76 g
13% Sodík 270 mg
8% Bílkoviny 4 g

Polévka zeleninová bílá postup přípravy receptu:

1

Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou poté po částech zalijeme vývarem a řádně rozmícháme a necháme povařit.

2

Přidáme zeleninu rozkrájenou na nudličky a necháme uvařit do měkka.

3

Polévku osolíme, chvilku povaříme a po odstavení zalijeme žloutkem rozkvedlaným v mléce.

4

Na závěr posypeme polévku petrželovou natí a špetkou muškátového květu.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Polévka zeleninová bílá
Polévka pro milovníky kořenové zeleniny a mléčných polévek :-) Nazvala bych ji zdravotní nebo vhodnou pro děti, ale bude chutnat i dospělým. Mléko jsem použila hned na zalití jíšky ale bez žloutku, přidávala jsem ještě pak tekutinu, abych polévku naředila do správné hustoty. Solím hned na začátku. Kdo nemá zeleninový vývar, může použít trochu Vegety, doporučuji Naturu. Já mám už domácí, ze zeleniny ktrerou jsem v sezoně nasušila v sušičce. Jinak v ingrediencích je napsaný 1 muškátový oříšek a v postupu muškátový květ. Kdo nemá, může vynechat a když oříšek, tak stačí jen strouhnutí :-) A 1 ks natě v ingrediencích nic nezkazí. :-) Udělala jsem jedinou změnu, že jsem nakonec rozšlehala celé vajíčko, vlila za stálého míchání do polévky a nechala srazit. Palec nahorusmile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept