Recept

Škvarkové placky z brambor

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Škvarkové placky z brambor 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 17043

Ingredience

500 g Brambory vařené ve slupce
150 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml Olej rostlinný
0,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
180 g Vepřové škvarky

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 664 kcal
Kilojoule 2 779kJ
14% Sacharidy 49 g
46% Tuky 34 g
21% Sodík 430 mg
73% Bílkoviny 41 g

Škvarkové placky z brambor postup přípravy receptu:

1

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a po vychladnutí je najemno nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, nasekané škvarky, sůl a rychle vypracujeme těsto.

2

Z těsta vyválíme plát silný asi 5 mm, vykrájíme kolečka a usmažíme je po obou stranách na oleji.

Komentáře a hodnocení

 
bruschetta
Škvarkové placky z brambor
Nejrůznější placky máme docela rádi, bývá to vděčná večeře. U tohoto receptu se mi zdá moc škvarků nebo málo mouky - musela jsem plnou hrst přidat do těsta, aby se přestalo lepit a další hrst padla na podsypávání. Placky ale byly dobré. Vzhledem k tomu, že obsahují dost tuku, pekla jsem je na suché teflonové pánvi. Hodnotím kladně.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept